Monzitta e Fiori – Tiu Ettori 10 mesi
Il Tiu Ettori di Monzitta e Fiori, protagonista di canederli al formaggio immersi in un caldo brodo
Il Tiu Ettori di Monzitta e Fiori, protagonista di canederli al formaggio immersi in un caldo brodo
Il conciato romano de Le Campestre impanato in una frittella di rape e carote
Il crottino di capra della Fattoria Ma'falda, racchiuso in una mela profumata al cardamomo
Lo Stracchino all'antica delle valli Orobiche e le zucchine saltate con la menta
Una rubrica sui formaggi a latte crudo rigorosamente provenienti da animali al pascolo
Here's the cherry for your cake :-) And also for mine... as I have always postponed the studying of the cheese chapter, first of all because I had a poor...